mercredi 29 mai 2013

Spaghetti aux figues, épinards et noisettes

Encore un repas inspiré d'une recette du site Green Kitchen Stories, revisitée selon les produits dispos...

  • Faire cuire des spaghetti et réserver. 
  • Faire revenir un peu d'ail dans de l'huile d'olive, y ajouter un oignon nouveau puis verser un verre de vin blanc. Porter à ébullition puis ajouter les feuilles d'épinards. Cuire 3 minutes jusqu'à évaporation presque totale du vin.
  • A la fin, ajouter les noisettes concassées, de la crème fraiche, saler, poivrer. 
  • Ajouter les spaghetti pour les réchauffer.
  • Dresser avec quelques figues et se régaler!